Linh chi nấu với thịt heo băm

Nguyên liệu: 100g thịt nạc băm, 100g nấm rơm, 100g nấm linh chi, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 nhánh hành lá, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn.
 
Cách làm:
 
Thịt băm ướp với tí tiêu, hạt nêm, để 5 phút cho ngấm.
 
Nấm rơm rửa sạch, chẻ đôi. Nấm linh chi rửa sạch, để ráo.
 
Làm nóng dầu, phi thơm hành băm, cho thịt vào xào sơ.
 
Lấy 1 nồi khác, cho vào 1 lít nước, cho thịt băm, nấm rơm vào nấu khoảng 3 phút, nêm gia vị vừa ăn, cho nấm linh chi và nấu thêm 1 phút, tắt bếp.
 
Múc canh ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ vào, dùng nóng.
 
Không nấu nấm linh chi quá chín vì sẽ bị dai và giảm độ ngọt, giảm mùi thơm đặc trưng.
 
Đó là những món ăn bổ dưỡng từ nấm linh chi giúp hồi phục sức khỏe cho người bệnh, lấy lại tinh thần cho người mệt mõi, suy nhược, căng thẳng,…